Perfil de egreso

El egresado de Ingeniería Agroindustrial tiene la siguiente orientación profesional:

Profesionista que planea y optimiza cadenas agroalimentarias, dándole valor agregado a la materia prima mediante la aplicación de tecnologías para la conservación y/o transformación de productos con calidad y de bajo impacto ambiental. Gestiona, formula y evalúa proyectos empresariales en el ámbito agroindustria, participando en actividades de comercialización, Actúa con ética en el ejercicio de su profesión.

Asimismo, contará con los siguientes conocimientos, habilidades, actitudes y valores para un ejercicio profesional integral:

• Conocimientos:
  • Reconoce los sistemas de producción agropecuaria para la generación de materia prima;
  • Identifica, analiza y utiliza propiedades de la materia prima, tomando en cuenta su origen y características;
  • Conoce y aplica metodologías de investigación para la búsqueda de información y generación de nuevos conocimientos;
  • Reconoce e implementa los principios científicos y tecnológicos para la conservación, transformación, mejoramiento e innovación de productos agroindustriales;
  • Define procesos e identifica maquinaria para lo generación de productos agroindustriales; sistemas de calidad que permitan monitorear procesos;
  • Describe las tendencias del sector productivo, de transformación y de consumo, así como las políticas agroalimentarias y de desarrollo rural en México, para identificar áreas de oportunidad;
  • Domina los conocimientos administrativos y financieros necesarios para diseñar y emprender una agroindustria productiva, apoyado en un plan de negocios y una estrategia de comercialización.
• Habilidades:
  • Identifica y gestiono la obtención de recursos para el desarrollo de proyectos;
  • Lidera y orienta, eficientemente, actividades productivas del sector Agroalimentario;
  • Resuelve con eficiencia los problemas técnicos propios de su profesión aplicando sus conocimientos en la mejora y operación de procesos.
• Actitudes:
  • Interactúa y participa con iniciativo, ante diferentes situaciones dentro de su ámbito profesional;
  • Ejerce con disposición y voluntad las actividades propias de su formación;
  • Atiende y enfrenta problemas del sector agroalimentario con creatividad y pertinencia, siempre en la búsqueda de soluciones eficientes;
  • Es crítico y analítico en la resolución de problemáticos;
  • Promueve e integra equipos de trabajo para el logro de metas.
• Valores
  • Respeta a los individuos y promueve la equidad;
  • Ejerce con ética profesional en el sector productivo;
  • Actúa con honestidad ante las diversas circunstancias que se presentan;
  • Reconoce el importante valor del ámbito ecológico y actúa con responsabilidad en el ejercicio de su profesión.