Page 58 - 3er. Informe de Actividades | Dra. I.1 Leticia Leal Moya

Taller Temática
Aves mensajeras Taller de correo postal

Como se relacionan los animales de la
Los Reyes del Huevo
granja para que funcionen con armonía
Fiesta de los huevos Dibujos animados con huevos
Viajaran por la naturaleza conociendo los
Huevos de la naturaleza
animales que nacen del huevo
Crear un coche de juguete propulsado por
Pollitos en fuga
el aire de un globo
A partir de un cuento se trabaja con
Papiro-granja
personajes de la imaginación
FUENTE: Coordinación de Extensión y Difusión
CORTE A: Enero de 2016

Los 11 talleres contaron con una participaron de 3,146 niños y jóvenes.

Se contó también con un ciclo de conferencias con ponentes de reconocimiento
internacional como Maro Ibarburu, analista de negocios en el Egg Industry Center, quien
presentó el tema “Tendencias económicas de la industria del huevo”; Daniel Joseph
Kelleher, Riverview Egg “Retos y perspectivas de la industria del huevo en Irlanda y
Estados Unidos” Managing Director; la Dra. Teresa Rull Reveles, Instituto Nacional
Avícola (INA) “El huevo como alimento funcional”; Lic. Enrique Müler “Mapa estratégico de
las empresas familiares”; María García Suárez, Universidad de León, España
“Polisacáridos marinos, tipos y efectos a nivel intestinal”.

Tabla 3.2 Eventos realizados en la V Feria Internacional del Huevo 2015

Tipo de evento Cantidad
Conferencias 5
Eventos Culturales (obras de teatro, 8
danza, ópera y conciertos)
Concursos 2
Exposiciones 2
Talleres infantiles 11
Museo del Huevo 1
FUENTE: Coordinación de Extensión y Difusión
CORTE A: Enero de 2016

Como parte de los eventos culturales se contó con la puesta en escena de la obra de
teatro “Amor, sexo y mis papas” y el concierto de la cantante Leiden. Además, se realizó
el “V Concurso de Cartel Imagen Feria Internacional del Huevo 2016”.

Asimismo, la Licenciatura en Nutrición gestionó la organización del concurso
gastronómico “Las delicias del huevo”, fomentando la preparación de platillos con el

58