CUAltos invita a conferencias sobre uso de suelos y manejo de residuos agroindustriales

El Ciclo de conferencias en línea Desarrollando los Altos del Mañana, que inició el 10 de junio con ponencias sobre nuevas tecnologías al servicio de agroindustrias locales como las pruebas PCR y la tecnología RAMAN para la caracterización de tequila, continúa este miércoles 11 de junio con tres conferencias interesantes.

El programa arranca a las 11:00 am, con el tema "Manejo de residuos agroindustriales", por la Dra. Efigenia Montalvo González del Tecnológico de Tepic, Nayarit, de acuerdo al coordinador de la licenciatura en Ingeniería Agroindustrial, Edgar Mariano Padilla Gutiérrez, “esta es una oportunidad para aprender a aprovechar al máximo, lo que en algún momento podríamos pensar que son desechos, para generar valor o incluso una empresa nueva, por ejemplo en Perú, lograron extraer los minerales de las cáscaras del huevo y de esta manera comercializarlos en otras industrias”.

La segunda conferencia del día, estará a cargo del doctor Luis Alberto Reyes Nava, del Centro Universitario del Sur, para hablar de Evaluación del potencial entomopatógeno y antagonista de hongos y bacterias aislados a partir de diferentes fuentes agrícolas para el biocontrol de plagas en berries, Mariano Padilla explica que “a grandes rasgos, nos hablarán del control biológico, que puede ser una herramienta para disminuir el uso de químicos en los cultivos, y de esta forma garantizar la calidad e inocuidad del alimento y a su vez, minimizar costos y el riesgo de que sustancias nocivas puedan ser consumidas”.

Y cierra el evento con el tema “anejo Integral de suelos de los Altos de Jalisco – Cuidando nuestra tierra, como ponente el doctor Miguel Segura, del Tecnológico Superior de Tlajomulco de Zúñiga; quien hablará de algunas costumbres que ya se utilizan para cuidar la tierra pero que posiblemente no sean las más adecuadas, “el aporte es cómo mejorar los suelos para no perderlos y tener una mejor filtración de agua, aprovechamiento, manejo integral de plagas y manejo de suelos, todo para la industria agrolimentaria de Los Altos”, añadió Mariano Padilla.

Además de las conferencias, se contempla un evento especial que es un curso para obtener la Certificación con sello dorado Internacional HACCP Alliance, a realizarse del 22 al 26 en junio, en modalidad en línea, a cargo de personal capacitado a nivel internacional en el manejo de la base de todos los sistemas de calidad en inocuidad.

Se pueden seguir las videoconferencias a través de las redes sociales oficiales de CUAltos en Facebook y YouTube, de manera gratuita y con la posibilidad de realizar preguntas en tiempo real.
 

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15 de junio de 2020

Texto: Martha González