Especialistas del CUAltos presentan avances en el uso de forraje de bajo costo para la producción lechera sustentable en los Altos de Jalisco
El Centro Universitario de los Altos (CUAltos) de la Universidad de Guadalajara dio a conocer avances significativos en el proyecto “Producción, cosecha, almacenamiento y utilización de ensilaje de maíz para producción sustentable de leche”, cuyo objetivo es optimizar el uso del maíz ensilado como forraje de bajo costo para impulsar la producción lechera sustentable en los Altos de Jalisco.
El Doctor José de Jesús Olmos, profesor investigador del CUAltos, y el doctor Alejandro Pérez Larios, director de la División de Ciencias Agropecuarias e Ingenierías, encabezaron la presentación junto con el Ingeniero Ernesto Medina Núñez, gerente de la Escuela Nacional de Lechería Sustentable. El Doctor Olmos destacó que esta investigación, desarrollada desde hace ocho años, busca mejorar la eficiencia en la producción lechera mediante el análisis y la administración de diferentes híbridos de maíz adaptados a las condiciones particulares de la región.
La colaboración entre el CUAltos, empresas locales como Proteína Animal y el Instituto de Desarrollo Pecuario de los Altos de Jalisco ha sido fundamental para llevar a cabo esta investigación. Además, el proyecto cuenta con la participación activa de estudiantes de licenciatura y maestría, quienes han realizado pruebas de campo para evaluar la productividad del maíz en diferentes tipos de suelo y climas propios de los Altos de Jalisco.
Sin embargo, comento el Doctor Olmos que, gracias a las evaluaciones realizadas en el marco del proyecto, se ha demostrado que ciertos híbridos pueden alcanzar rendimientos de hasta 90 toneladas por hectárea. Esto representa un avance significativo para los productores locales, ya que permite incrementar la producción de ensilaje y, con ello, la producción de leche.
El Ingeniero Ernesto Medina subrayó que comparar los híbridos en función de las condiciones del suelo y el clima es clave para identificar las variedades más adecuadas para cada zona de los Altos de Jalisco, maximizando los beneficios económicos y ambientales.
El Doctor Alejandro Pérez Larios agradece el apoyo de las instituciones y empresas que han sido pilares en su desarrollo, destacando su impacto positivo en el sector agropecuario y en el bienestar de los jaliscienses.
“Los resultados de esta investigación se publican anualmente y están disponibles en la página oficial del CUAltos, lo que garantiza el acceso a información actualizada y útil para productores y académicos interesados en la producción lechera sustentable”, con esto culmino su participación el Doctor Olmos.
"Piensa y trabaja"
“1925-2025. Un Siglo de Pensar y Trabajar”
15 de enero de 2025
Luz Elena Contreras
