Page 68 - 2do. Informe de Actividades | Dra. I. Leticia Leal Moya
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De manera global, desde su primera edición la Feria Internacional del Huevo ha
aumentado su asistencia en un 61%. En el 2014 la FIH tuvo una asistencia de
14,531 personas.
Gráfica 24. Asistentes a la Feria Internacional del Huevo 2011-2014
14,531
11,000
9,000
7,459
2011 2012 2013 2014
Fuente: Elaboración propia con datos de la Coordinación de Extensión, enero 2015.
Siendo estos los resultados del esfuerzo que ha realizado el Centro Universitario
en los últimos años para promover y celebrar la actividad de la industria avícola
con la comunidad de la región Altos Sur.
3.5.2 Proyectos Actuales de Desarrollo
El Centro Universitario de los Altos cuenta con diferentes proyectos de
colaboración con actores importantes, con el objetivo de fortalecer a la región.
Actualmente se está trabajando con la Empresa Proteína Animal (L. de M.) y con
la Unión de Cooperativas de Consumo Alteñas en la formación del Instituto de
Desarrollo Pecuario de Los Altos de Jalisco, con lo cual se espera poder
desarrollar proyectos de campo en los que participaran 300 productores de leche.
Además de esto, se tiene un proyecto de colaboración con la Fundación Produce
Jalisco, A.C., Unión de Asociaciones Avícolas de Jalisco y la SAGARPA, para la
realización de un proyecto de producción avícola.
En la actualidad, el Centro Universitario cuenta con un convenio con el Instituto de
Desarrollo Pecuario de Los Altos de Jalisco (IDPAJ) para la realización de tres
proyectos de investigación, de los cuales cabe destacar el ciclo de conferencias
denominadas “Calidad Óptima del Ensilaje de Maíz para la Producción de Leche”
y en noviembre el ciclo de conferencias “Opciones de Forrajes de Invierno para la
Producción de Leche”.
