Page 66 - 2do. Informe de Actividades | Dra. I. Leticia Leal Moya
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Tabla 31. Eventos realizados en la IV Feria Internacional del Huevo 2014
Tipo de evento Número
Total 42
Conferencias 10
Eventos Culturales (obras de teatro, 9
danza, ópera y conciertos)
Concursos 2
Exposiciones 2
Talleres infantiles 16
Salas de Video 3
Fuente: Elaboración propia con datos de la Coordinación de
Extensión, enero 2015.
Respecto a las conferencias, se contó con ponentes de reconocimiento
internacional como son Lic. Cesar de Anda Molina, presidente del International
Egg Comission; Dra. María Elena Sánchez Pardo de la Escuela Nacional de
Ciencias Biológicas, Instituto Politécnico Nacional; MS, RD Araceli Vázquez,
asesora del Egg Nutrition Center de Estados Unidos; Javier César Prida,
Presidente de la Cámara Argentina de Productores Avícolas (CAPIA); entre otros.
En los eventos culturales se contó con la presentación de un ballet Folclórico,
cuatro conciertos, cuatro obras de teatro y un circo, en los que participó la
comunidad universitaria al igual que niños y jóvenes de 3 a 17 años. Además se
realizó el “IV Concurso de Cartel Imagen 2015”; y por segunda ocasión, el evento
“A huevo… Gourmet!!”, teniendo este último invitados de reconocimiento
internacional.
La Licenciatura en Nutrición trabajó para la coordinación del concurso
gastronómico “Las delicias del huevo”, fomentando la preparación de platillos a
base de huevo los cuales mantienen sus propiedades nutricionales.
En el 2014 se ofrecieron 16 talleres enfocados a niños y jóvenes de todas las
edades, siendo seis talleres más que en la edición del 2013.
